El plàtan o bananer és una fruita groga, de forma allargada de sabor dolç. És un fruit ric en fibra, potassi i algunes vitamines del grup B i C beneficioses per a la salut. El seu nivell de potassi és excel·lent, la qual cosa contribueix a mantindre un contingut equilibrat d'aigua en el cos humà, ajuda a mantindre la ment clara, reduir la feblesa muscular i els problemes del cor.