All negre (70Gr)
L'all negre és la transformació de l'all blanc mitjançant un procés de control de la temperatura i la humitat constant durant un període perllongat de temps.
A diferència de l'all blanc, la seua textura és tendra i sabor de suau.
S'obté a través del procés de fermentació natural de l'all blanc.
Preu: (0,07u) 4,79€